Im Marktkauf gab es Kräuterseitlinge, 100 g 99 Cent. Hab ich eine Schale mitgenommen, weil ich die noch nie gegessen habe.
Die Frage war, was ich denn dazu machen könnte. Und da fiel mir was ein, was ich bei meiner fb-Freundin Astrid gegessen habe. Das hab ich heute nachgemacht.
3 große Möhren - schälen und mit dem Sparschäler in hauchdünne Streifen schneiden.
Die Kräuterseitlinge der Länge nach in Scheiben schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Pilze und Möhren in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Wenden in dem Öl garen. Alles sollte seinen Biss behalten.
Würzen mit Salz und Pfeffer.
Zum Schluss 100 g Frischkäse drunterrühren.
Das war superlecker und ich bin pappsatt. Es schmeckte ohne Brot und ohne alles.
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