Cuja-Cuja ist lt. Aufkleber eine "leichte Fruchtspirituose aus dem Saft sonnenreifer Passionsfrüchte mit 6 Jahre altem Bourbon. Hab ich geschenkt bekommen. Schmeckt mir pur nicht. Darum hatte ich die Idee, das an Pflaumenkompott zu machen. Und diese Idee war total gut.
ich hatte:
ca. 800 g tiefgekühlte Pflaumen
einen richtig guten Schuss von diesem Cuja-Cuja
ca. 1 EL Zimtzucker
1 EL normalen Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Sahne
Alles bei kleinerer Flamme erwärmen, damit die Pflaumen auch auftauen können. Dann ca. 5 Minuten bei voller Hitze kochen lassen, das dickt sie Sache etwas ein.
Und dann hab ich das zu Milchreis gegessen. Einen Teil davon. Den Rest hab ich kochendheiß abgefüllt, zugeschraubt, das wartet jetzt ein bisschen, bis es wieder dran ist. ;)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen