Bei dem Hörncheautomat, den ich geschenkt bekommen habe, waren natürlich auch Rezepte dabei, die sich total lecker lesen, aber eben für Waffeln sind. Das kann mein Automat nicht. Nun mach ich ja gerne mal was kleines zu einer Tasse Kaffee, hab aber keine Lust die ganze Arbeit mit Plätzchenformen oder kleinen Kuchen zu machen. Also hab ich den Teig gemacht, aufs Backblech gestrichen, abgebacken und in kleine Stücke geschnitten. Das schmeckt lecker und wartet jetzt in einer Keksdose darauf, vernichtet zu werden.
Das Rezept:
200 g Butter
4 Eier
Orangenschale von 2 Orangen (ich hab fertige Orangenschale von Dr. Oetker genommen)
200 g Mehl
1 TL Backpulver.
Das Rezept sagt auch 1 EL Rum, aber ich mag keinen Rum, den hab ich ersatzlos weggelassen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreut, sieht das so aus:
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